今天一上班，同桌的倩倩就给我狂塞水果：「家里亲戚朋友约好了一样，寄来了很多
车厘子
，吃都吃不完。」
不知道大家有没有这样的感觉，这两年，车厘子几乎占据了春节水果的C位。
想起前几天，还看到「车厘子价格腰斩」上了热搜。正发愁春节买什么年货的我，下班直奔水果店，却还是被上百元的价格吓退了。
和老板唠了几句。原来，前段时间确实降了，但元旦节消耗了不少囤货，现在到了春节需求旺季，价格就又上来了......跟坐过山车似的。
临近过年了，咱们不妨来聊聊这个红火的果子，顺手帮你解决一下春节送礼难题～
一说起樱桃，可能还是记忆里那个皮薄色浅、味道微酸的「恩特儿」，也就是国产小樱桃。
车厘子是英文cherries的音译，为的是和国产樱桃区分开。
它也属于樱桃的一种，是皮厚脆爽的欧洲甜樱桃，产地分布在美国、澳大利亚、新西兰、智利等国家。
不过，现在随便打开一个线上超市，搜索樱桃，基本上全是智利进口的车厘子：
我们两家走货比起别家能少交税，那自然两家走动会更勤快些。
智利出口车厘子来中国的同时，我们的小香瓜到智利一个也能卖到五六十元的高价。
到2018年的时候，智利已经取代泰国，成为了我们的最大鲜果供应国。车厘子也是在此之后，慢慢走入寻常百姓家的。
从上面的电商截图能看到，车厘子基本上还是要卖到45-60元/斤。
还记得2012年车厘子刚进入中国的时候，一颗车厘子就能卖到5元，真是让人边吃边心疼。
车厘子是一种夏季水果。冬天想要吃到，就要依靠从遥远的南半球国家进口。
在国产樱桃空档期11月-3月，智利的车厘子可以采摘了。
为了保证车厘子的新鲜程度、跟上元旦春节、元宵节的「档期」，几乎都是用飞机空运过来。
一颗5元的车厘子里，就有3元是运费，运输成本是十分昂贵的。
而今年年初车厘子大降价了一波，其中一个原因，就是空运改海运的这波多达4000吨的车厘子到港了。
这就让元旦期间彻底不愁车厘子的供应，甚至不少地方因为车厘子囤太多，纷纷想在车厘子的保鲜期降价卖出。
不过，虽然海运比空运便宜，但是这两年遇上了疫情，海运费也一直居高不下。
去年「集装箱一箱难求」的新闻频上热搜，运力有限的情况下，当前的运费比起去年增加了80%不止。
另外，南美大旱导致的断水断电一定程度上影响了收成，和供应减缓相对应的又是春节旺盛的需求，车厘子价格又反弹了。
爱吃日料的话，你或许听说过这样的标准：好的牛肉一定要霜降牛肉，吃金枪鱼要吃大腹。
日本著名经济评论家大前研一，曾在《M型社会》中就有专门描述过日本人的「偏见」：
霜降牛肉被日本人视作珍品，4倍高的价格卖也从不愁销。
但是这种油脂纹路像大理石的牛肉，是人工方式大量喂食，让牛肥腴硕大之后做成的肉制品。
这种大理石牛肉在澳大利亚，是会因为脂肪含量过高、不健康，而被禁止贩卖的。
但是营销的时候，商家却会给消费者打造「油脂多就是味美」的错觉。
车厘子因为口味甜被「认可」，因为贵价、时间短而「新潮」——满足了社会学家定义的时尚属性，也从而具备了商家给我们「洗脑」的空间。
比如网络上流传的「一个人见过世面的标志就是，涂着高级口红吃车厘子」、「车厘子带红运，过年就要吃好点」等等，都属于此类。
用节日之名打破价格障碍，用时尚符号标榜个性，再加上商家对「进口好于国产」的不断广播，大个头的车厘子价格也水涨船高。
拨开这些商家带来的迷思，车厘子本身也有具体的分类，不同车厘子价格也不同。
我们在电商平台常见的「J」标识，又被称为「勾」，代表着车厘子的大小。
然而，车厘子的口味不一定是跟着大小走，而是跟着
「品种」
走的。
在车厘子的包装盒上，往往会看到一些英文名称，比如Kordia
（科迪亚）
、Regina
（瑞吉娜）
、Santina
（桑缇娜）
等等，就是车厘子的品种名了。
车厘子的品种多达20多种，我们根据市场上的信息，把常见的几类给你整理了一张表：
总的来说，科迪亚和桑缇娜甜度比较高，皇家黎明和甜心口感偏脆。
选择的时候，可别仅仅依据大小，可以根据自己的口味喜好，挑选一个性价比高的。
如果不方便查到品种，那么不妨记住这9个字
「果梗青、无褶皱、颜色深」
，挑选出来的车厘子更新鲜。
另外，国产的车厘子3-5月份就上市了，品尝起来其实没有太大差别，但是价格却便宜很多。
或许可以考虑「延迟满足」一下，等到那个时候再一饱口福。
小时候，每到过年前，总能看到电视上播放几位老人蹦蹦跳跳，嘴里喊着「送礼就送脑白金」，喊火了保健品，一火就火了几十年。
那个年代，广告是很多人接受信息的渠道，在各大电视台的广告攻势下，亲戚、邻居都买来送礼，倍儿有面子。
在这一观念的引导下，补品、保健品成了红极一时的春节送礼「硬通货」。
再后来长大些，逢年过节的礼品就成了当时最流行的电子产品。
比如，听歌这件事儿，就从随身听Walkman的磁带时代，演变成CD播放机播放光盘，再到用上智能手机。
再比如过年和朋友聚在一起，从玩小霸王游戏机，进化到电脑游戏，后来又到主机时代，大伙儿玩起了体感游戏。
也有些物品，能够穿越时间，承载着年俗年味，比如「红包」、「土特产」，都是大家喜闻乐见的传统礼物。
再到这两年流行起来的车厘子，并没有什么好坏优劣，送礼的背后都是满载的关爱和思念。
好啦，关于春节送礼就和你聊到这里，希望能为头疼礼物的你一些小小的灵感～
