前几天,跟一位做餐饮的长辈通了个电话。
他从一位川菜厨师,到后来在三线城市开店,创业已经有近十年。
据他所说,目前餐饮行业无论投资还是做生意,都处于非常低迷的时期。有时,他索性大白天去钓鱼了。
身边也有朋友感叹,「你能理解吗?也没遇到什么大事,但就有一种担忧的情绪,一直在脑海里打转。」
是啊,这种时候说不焦虑肯定是假的。
到底应该怎样做,才能安然度过这段低迷时期呢?
01
坐上「时间机器」
日本软银集团创始人孙正义,曾提出过一个叫「时间机器」的投资理论。
世界上各国家的经济发展速度不同,存在「时间差」。
而嗅觉灵敏的人,往往就会运用「时间机器」,用成熟市场的经验去新兴市场赚钱。
比如互联网电商在各个国家的推进,就是个典型的运用「时间机器」的例子——

如果我们能坐上「时间机器」,应该去何时、何地寻找答案呢?
有一个经常被提及的时间段,「日本70-80年代」,被看作日本经济鲜明分层的时区——
时间点往前拨,是日本的「黄金时代」(1950-1975年):
经济每年10-12%高速增长,经济总量在60年代就超过欧洲发达国家,仅次于美国。
往后拨到90年代后,却是持续下滑的「长期衰退期」:
不仅仅是常年在2%甚至负增长的经济指标,惨跌速度最快的是土地价格和股票。
不少人开始担心,我们之后会步日本后尘。
02
有相似,也有不同
先来看看,那时的日本到底什么样,跟现在的我们是否有相似之处。
第一个要说的,是膨胀的信心。
70-80年代,日本经济一直保持6%左右的中高速增长;
人均GDP更是在1987年,超过美国成了「世界第一」。
那时日本老百姓普遍认为,「日本比美国更强大」、「卖掉东京能买下整个美国」,而无视掉正在形成的经济泡沫。
中国在2017年,也和美国的经济高速靠近——
和美国GDP之比追到了63%;
中国(12.8%)出口的全球占比也已经大大超越了美国(8.7%)。
这让部分人无法冷静下来,正视和发达国家之间的差距:中国人均GDP,还只是美国的14.8%。
其次,我们再来看看那时日本的股市和房子。
1991年,日本房地产大泡沫在空前疯狂后轰然崩溃,陷入了「失落的二十年」。
20世纪80年代后半期,日本土地价格暴涨。工薪族勤勉工作一辈子,可能也买不起自己的房子。
2017年我国金融、地产占比之和(14.4%),和80年代末期的日本相近(16.8%);房价也和当时的日本一样,都在历史超高水平。
最后,是我们多次聊到的「人口老龄化」问题。
这个问题的核心,是非劳动人口(老人)和劳动人口(青壮年)之间的矛盾。
日本90年代,大约6人养1个老人,到现在是2人养1个老人。
雪上加霜的是,老人在增多,劳动人口的收入却在减少:90年代后,日本的经济达到顶峰,工资水平在之后也开始走下坡路。
这让日本进入了「低欲望社会」,年轻人对企业的信心在减少,有的索性四处打零工,或者做自由职业者。
反观我国,老龄化进程和日本十分相似。
我们自从2001年进入轻度老龄化社会,甚至有加快的趋势。
2020年,我国老龄化率达到13.5%,约为日本1994年的水平;我国现在灵活就业的人数,也达到了2亿人。

当然,每个国家的国情不同。日本发生的事情,不代表就一定会在我们身上发生。
比如我国主权和宏观调控政策独立,不是日美的从属依赖关系;
又比如我国对于房地产「房住不炒」的坚决态度;
针对老龄化开展的三胎政策等等
比起担心经济什么时候好起来,作为个人,更值得思考的是「危机中的机会」。
03
谁吃到了「危机红利」?
在日本动荡的这几十年里,也冒出了吃到「经济下行红利」的企业。
它们是谁,又做对了什么呢?
去年《日本经济新闻》曾做过一个专题,介绍了过去30年里,日本股价上涨最高的公司。
猜猜涨得最多的股票是什么?是NITORI控股,30年涨了57倍。
它背后,是日本有名的平价家具和家居连锁店。
而NITORI创始人似鸟昭雄,通过大量收购破产企业产品、自建仓库以批量购买、日元升值时推行进口经营方式等等,就是紧紧围绕着「高性价比」来开展的。
类似的公司,还有迅销集团,优衣库的母公司。
人们在经济好的时候养成了消费习惯,在经济差的时候,也会期待和原来过得相差无几。
谁能提供便宜又品质好的商品,谁的市场份额就能快速扩大。
除此之外,还有一类公司也很值得研究。
以前看日本的美食节目,留意到了来自日本京都的「八代目仪兵卫」。
据说想吃一碗米饭,要提前一个月预约。它前身是个代代相传的米店庄屋,这一代传到了桥本隆志手上。
有意思的是,桥本隆志接管后,正是日本进入经济衰退的时候。
倒霉的是,1993年日本的自然灾害让大米减产,政府开放了大米的自由进口。再加上经济衰退,让做本土大米的庄屋亚历山大。
当时还在一家大企业工作的桥本隆志,不得已回家卖米。
既然选择了接管米店,就想坚持把它做好。但是具体怎么做呢?
他也不知道,只觉得学习经验总是好的。于是他走访各个产地,探访各类餐厅,也去了大型米业公司工作。
经过一年的积累,他也找到了自己的优势:对大米口味,有着高于常人和一般企业的了解。
大米脱壳的方法、烹饪手法、搭配食物不同,都会影响大米的口感。
为什么不把各类大米混搭做熟,配置出最好吃的口感呢?
经过不断的实验,他终于搭配出了弹性可口的米饭,送去日本的高级餐厅。
在获得一致认可后,米店的生存算是保住了。
之后,他更加投入到和大米有关的一切上,发明了各种「大米周边」。
比如受热均匀的竹锅、把大米做成伴手礼推广、大米做的酒和甜点、大米三吃......
他用了20年时间,把几近破产的米店,做成了年收入15亿日元,甚至挽救了日本的大米产业。
伴随着日本的「匠人精神」,背后也有2万多家长寿企业。
这些企业在漫长的岁月中,早已经历过多次「始向上-继向下-又重新复苏」的经济周期。
也就是说,当面临经济下行的时候,我们至少有两个选择:
如果选择迎接改变,顺势而为十分重要;
如果选择苦练内功,那么不断创新才是它们的生命力所在。
04
2个低迷时期的「成事」共性
或许你会觉得,日本也好,创业也罢,都是离我们挺遥远的话题。
说一个去年的新闻吧,一位51岁的前银行行长,跑去做外卖骑手。
不少人唏嘘,堂堂一届行长,知天命之年,怎么跑去做外卖小哥呢?
2017年,他从银行辞职创业,跨行做建筑生意,一把投入了200多万。
无奈大西北建筑市场不景气,赔光了所有积蓄。

创业失败后,他觉得没脸回家。
休整了一阵子,觉得自己也不能浑浑噩噩下去,便应聘了外卖骑手,决定从头再来。
他虽然不比年轻骑手身强体壮,但是因为有着几十年的阅历沉淀,他往往能和客户进行深入的沟通,迅速对他所在的「辖区」有全面的了解。
每次送单,他会以「人」为核心,提前做整套路径规划。
如果你问他5年后想要做什么,他不一定能答上来。
但是他能做到,做骑手的第一个月就成了「单王」,第四个月,成为了长沙红星站站长。
聊了这么多,看起来毫无干系的故事,背后其实有一些共性的行动,可以指导当下:
1)「短视」一点
我们其实并不知道,世界在未来5年内、3年内,甚至1年内会变成什么样子。
就好比这场疫情,无人能料到它对我们造成的影响。
在你感到自己的计划被打乱,长期计划很难落实的时候,先别钻牛角尖地修订大计划——
不妨把时间尺度缩小一点。具体怎么做呢?
首先,如实记录当下的事情。
巴菲特说,你要时刻保持有意识的感受,在你的生命中什么是最重要的。
我们也可以记录下,这段低迷时间,自己的生活、经历,给未来的自己一个历史定位。
其次,把目标定得更近一点,比如6周。
硅谷有一家长期盈利的科技公司Basecamp,近20年来,都是以几周为一个周期,边走边摸索。
这样做的好处,是给自己「创新」留出空间。
从前面的分享中,你也一定发现不断创新的重要性。
但是创新,有时候急不来,更多是来自于灵感的乍现,以及一定的积累。
2)修炼属于自己的「差异化知识」
营销学上有个说法,叫POD(point of difference)差异化卖点,简单理解就是消费者为什么选你而不是其他家的产品。
当我们把自己当作「产品」的时候,就也要回答「为什么是我」这个问题。
这时候,我们要修炼的是「差异化知识」,可以是你的独特特质、经历或者能力,你能够更轻松、更快地满足对方的需求,并且是大量地提供帮助——
这就是真正属于你自己,并且可以持续不断创造价值的东西。
家居店的似鸟昭雄,在自传中分享了自己的成长故事。
他从小不擅长死记硬背,也不擅长销售,但是很擅长「战略思考」,用别人没做过的方式取得胜利。
这种摸着石头过河,不断复盘总结经验的方式,也成了后来NITORI凡事自己做的风格。
米店的桥本隆志,在日本全国没几个人能通过的专业大米职人考试里,他却轻松通过了。
这也得益于他从高中起就在家里帮工,接触各类大米,比常人对大米的口味,有着更深刻的了解。
如果对自己的「差异化知识」还没有特别明确的认知,你可以和自己的母亲、发小聊一聊你小时候的事情,往往能够挖掘一些属于你自己的特质。
带着属于我们自己的「差异化知识」,踏实做好当下的事情,并不断思考、创新,这大概是我们能做到的,最让人有安全感的事情了。
好啦,今天的文章就和你聊到这里。最后也照例做了张总结图,欢迎转发、收藏——

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